Roti ATTA

インド料理といえばカレーとナンと想像される方が多いと思いますが

ナンは発酵が必要なのとタンドール窯で焼かなければなりません

インドの一般家庭の主食といえばRotiですね

スーパーではATTAとして売っているものを捏ねてこのようなフライパンで焼きます