インドの伝統デザート

こちらでは食後にミターイ（Mithai:甘いもの）をよく食べます


写真はガージャルハルワー(GajarHalwa)。

ガージャルはヒンディ語でニンジンのこと。人参と牛乳、ドライフルーツなどで作った伝統的なお菓子で、インドで結婚式などのおめでたい席で人気があるそうです。

写真のものは北インド料理のお店のものですが、各家庭でも冬は一度はガージャルハルワを作るとか。

温かく、また思ったほど甘くなく（インドのお菓子は心臓がバクバクするぐらい甘いものが多い!）ベジのカレーなどを食べた後にもぴったりのデザートです。

 First time in India. web portal information site for Japanese by Japanese. 

http://www.indoku.net/